Hola amigos VidaMarket:
Hace mucho tiempo, muchos medios de comunicación vienen reportando estudios y análisis sobre los efectos del azúcar en la salud, sin embargo hace poco asistí a una charla que hablaba de los efectos del azúcar mas allá de las calorías y quiero compartirlo con ustedes.
Explicaban como es la extracción de la caña de azúcar y como un producto que tiene un origen natural se logra transformar, dado que hoy en día se requieren producir cantidades masivas de ese azúcar perfectamente blanca y espolvoreada que consumimos hoy. Definitivamente eso no se logra de manera sencilla y para llegar a las toneladas de azúcar que hoy consumimos, los procesos de refinería han evolucionado a tal punto que desconocemos los efectos colaterales.
Ejemplo de ellos son afecciones en nuestro sistema inmunológico, me resfrió con facilidad o frases hoy comunes, es que todo lo que como me inflama el estomago.
En los procesos de clarificación y refinación se usa Cal para separar fases e incluso suele tratarse con dióxido de azufre gaseoso para blanquearlo (https://es.wikipedia.org/wiki/Azúcar) . Es claro que cuando consumimos azúcar las trazas de este tipo de químicos quedan en nuestros alimentos.
Existen endulzantes que aun pueden mantener la clasificación de “natural” ejemplo la miel o la panela, aunque confieso suelo escuchar comentarios como: Es que esos productos tienen muchas calorías y desafortunadamente las personas aun no somos consientes que nuestro refrigerador o lacena están llenos de productos que contienen azúcar.
Sin embargo el conseguir una buena panela o una buena miel, de origen natural, definitivamente tiene beneficios. Ejemplo: La miel, contiene nutrientes, es un excelente antioxidante, ayuda a reducir el colesterol malo incluso puede reducir los triglicéridos. Si quieres mas información puedes ver este link https://abejasenagricultura.org/9-beneficios-de-la-miel-respaldados-por-la-ciencia/. Y si hablamos de la panela te brinda energía rápida, rica en vitaminas A, B, C, D y E, El azúcar por el contrario tiene una complete ausencia de vitaminas, minerales y sales
Entonces el reducir el consumo de azúcar no es un tema de estética ni tampoco solo para personas que padecen enfermedades crónicas, el consumo controlado del azúcar, es mas un llamado a la conciencia que tengo de lo que alimento mi cuerpo y mi mente.
En el proceso de buscar productos e incluso de cocinar es evidente los % de azúcar que tiene una torta o una bebida endulzada son muy altos, así que esto mas que publicidad nos invita a ser consientes y conocer los efectos que la cal y del azufre gaseoso pueden tener sobre nuestra salud es mas si, desconozco la fuente de un alimento no debería llamarnos la conciencia de no consumirlo.
Recordemos un postre o una gaseosa no causa daño ninguno, la pregunta es Cuanto azúcar consumo yo, o mi familia a diario? Puedo reemplazarlo claro que si, el truco es tener una dieta balanceada y buscar otras opciones. Para aquellos que tienen restricciones medicas, existen opciones como extracto de stevia entre otros, sin embargo la invitación es buscar esos componentes que no están cargados de procesos químicos que desconoceos o no entendemos.
Por esto en nuestro tienda encontraras productos para niños y adultos endulzados con miel y panela, con sabor delicioso.
Galletas Mostro: Endulzadas con Panela
Arequipe Badem: A base de leche de almendras y endulzado con miel de Agave.
Leche condensada Badem: A base de leche de almendras y endulzado con miel de Agave
Galletas DaMar: Endulzadas con Stevia
Nos encanto saludarte,
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